Kovaná finka

                Čepel: Vyrobená z oceli O2 (ČSN 19 312). Kalená a následně popuštěná na 59HRc. Jedná se o nástrojovou manganovou ocel se složením C 08%, Mn 2%, Si 0,25%, P 0,03%, S 0,035%. Tato ocel není korozivzdorná a vyžaduje po použití vždy důkladně omýt a otřít do sucha, případně ošetřit olejem (pokud nůž přichází do styku s potravinami, doporučuji jedlý rostlinný olej). Některé potraviny, např. citron nebo živočišné tuky mohou vyvolávat zamodrání nebo šednutí povrchu oceli. Nejedná se o vadu, nýbrž o vlastnost této oceli a tato probarvená vrstva se velmi snadno odstraní přeleštěním. Tuto nevýhodu, ale bohatě vynahrazuje fantastickou řezivostí a trvanlivostí ostří, která předčí běžně používané korozivzdorné oceli vyjma ocelí práškových.

Rukojeť: Vyrobená z finské břízy a alpaky prokládané černým fíbrem.Dřevo je napuštěné směsí teakového oleje, terpentýnu a karnaubského vosku. Tato úprava rukojeti umožňuje její omytí pod vodou a zabraňuje pronikání vlhkosti do dřeva. V žádném případě však nedoporučuji nůž mýt v myčce nebo dlouhodobě vystavovat působení vody nebo vlhka.

Pouzdro: Vyrobené z hovězinové úsně 3mm silné, mořené a olejované. Povrchová úprava olejováním zabraňuje pronikání vlhkosti do kůže a zároveň propůjčuje kůži vláčnost. Pouzdro doporučuji při zašpinění otřít vlhkým hadrem a ošetřit olejem na kůži nebo prostředkem na koženou obuv.

Délka čepele: 125mm

Tloušťka čepele: 4mm

Celková délka: 240mm

CENA: 2800,- Kč vč. DPH (Nůž momentálně není dostupný. Pokud máte zájem o tento nůž, kontaktujte mě prosím přes e-mail. Nůž vyrobím za cca 3 týdny od objednání)